Ovinos: com rebanho em expansão, criadores querem popularizar carne

O crescimento do rebanho de ovinos no Brasil está levando os produtores a cobrar uma legislação melhor pensada, que atenda também os pequenos proprietários. Segundo a Embrapa, houve alta de carneiros e ovelhas tanto no Nordeste quanto no Sul, as duas principais regiões produtoras do setor. O rebanho total da ovinocultura no Brasil cresceu 4,5% em 2022, chegando a 33.880 milhões. Segundo especialistas, os consumidores de carne de ovinos precisam ser cativados, uma vez que muitos não tiveram boas experiências já que os animais abatidos eram de idade mais avançada e o sabor não era agradável para alguns. A estimativa é de que o consumo de carne ovina no Brasil não chegue a 1 quilo por pessoa ao ano.