Como é feito o café descafeinado? Entenda o processo

Pesquisas da Embrapa em parceria com o Instituto Agronômico (IAC) encontraram plantas de Coffea arabica, originárias da Etiópia, com cerca de 0,06% de cafeína nas sementes, enquanto o café arábica comum apresenta aproximadamente 1,2%. Em outra pesquisa, a Embrapa identificou plantas com 0,07% da substância, cerca de dez vezes menos que o café convencional.