Desperdiço: 1 bilhão de refeições são jogados fora por dia

Ouça a matéria com Bia Guimarães

Segundo dados da ONU, 1 bilhão de toneladas de refeições são jogadas no lixo a cada dia. Uma média de 132 quilos por pessoa, ou quase um quinto de todos os alimentos disponíveis para os consumidores. Enquanto isso, 783 milhões de pessoas passam fome. Surpreendentemente, os maiores culpados foram os lares, que representaram 60% do desperdiço, cerca de 631 milhões de toneladas. Serviços de alimentação representam 28% e o varejo 12%. Muito disso acontece porque as pessoas simplesmente compram mais alimentos do que precisam, mas também calculam mal o tamanho das porções e não comem sobras.