Setor de hortifrúti busca garantia de oferta em meio aos riscos climáticos

O mercado brasileiro de frutas, flores, legumes, verduras e ovos deve concentrar esforços nos próximos meses para reduzir perdas, melhorar a previsibilidade da produção e fortalecer a integração entre produtores e varejo diante dos impactos das mudanças climáticas. A avaliação é da country manager da International Fresh Produce Association (IFPA) no Brasil, Valeska Oliveira, no primeiro dia da décima edição da feira da entidade, The Brazil Conference & Expo, que será realizada nesta terça-feira (4/8) e quarta-feira (5/8), em São Paulo.

Segundo Oliveira, um dos principais desafios para a cadeia é lidar com a maior frequência de eventos climáticos extremos, o que exige planejamento conjunto entre os diferentes elos do setor. “A previsibilidade será um dos principais temas para os próximos seis meses. O principal desafio que a gente está olhando para esses próximos seis meses é o climático. O El Niño faz com que tanto o produtor quanto o varejista tenham mais diálogo e interação para essa previsibilidade”, afirmou, em entrevista à Globo Rural.