Levedura geneticamente modificada permite converter agave em etanol

Ouça a matéria com Bia Guimarães

Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas desenvolveram uma cepa geneticamente modificada da levedura capaz de digerir o principal carboidrato presente no agave, conhecido por ser a planta a partir da qual a bebida alcoólica tequila é produzida. Um tipo de suculenta muito comum no México e no Nordeste brasileiro. Com essa inovação, a planta ganha potencial para se tornar uma das mais importantes matérias-primas para a produção de etanol em ambientes semiáridos, biocombustível de papel fundamental no contexto das mudanças climáticas. No Brasil, as folhas  do agave viram sisal, fibra natural utilizada na produção de cordas, cestarias e tapetes.