como fazer o biscoito recheado que dominou as confeitarias

Os cookies estilo bakery ganharam popularidade por sua textura, com casquinha levemente crocante e interior macio, além da variedade de sabores. Também refletem o interesse crescente pelo preparo de sobremesas em casa, seja como momento de lazer ou para compartilhar com a família. A receita foi produzida pela chef consultora do Instituto Gourmet, Claudia Genaro.