Contraste de texturas: aprenda a fazer brownie com recheio duplo
O brownie duplo recheio combina uma massa intensa de chocolate com pedaços de bolacha, amêndoas e uma camada cremosa de sorvete de baunilha, criando um contraste de texturas delicioso. O preparo é da Richester e rende até 15 unidades.
Ingredientes
200g de margarina;
100g achocolatado em pó;
50g cacau em pó;
180g farinha de trigo;
200g açúcar;
4 ovos;
2 pacotes de bolacha de chocolate;
2g de flor de sal;
80g de amêndoas picadas;
Sorvete de baunilha
Modo de Preparo
Misture os ovos e o açúcar e depois adicione todos os ingredientes até formar um creme homogêneo;
Despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga e faça camadas de massa e biscoitos dispostos uniformemente pela assadeira. Leve ao forno a 150°C por 40 minutos;
O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido. Deixe esfriar por completo;
Coloque em uma forma o sorvete cobrindo todo o brownie e leve para gelar até que fique firme;
Desenforme e sirva cortado quadrados.
Globo Rural
