Preço do boi gordo fica estável após três quedas consecutivas

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) destaca a diferença de preços entre a arroba do boi gordo negociada no Estado de São Paulo e os da carcaça casada no atacado paulista. Até o dia 26, a cotação do boi em agosto, pelo indicador Cepea/Esalq apresenta a média de R$ 346,11 a arroba, enquanto a carcaça casada esteve, em média, a R$ 361,20 a arroba. A diferença é de R$ 15,09, com vantagem para a carne.