Pesquisa lança batata-doce que promete rendimento quatro vezes maior que a média paulista

São Paulo é o Estado mais tecnificado na produção de batata-doce, com irrigação em parte das áreas, plantio mecanizado, colheita semimecanizada, mudas desenvolvidas em laboratório e rotação de culturas. Desde 2024, tornou-se o maior produtor do país, superando o Ceará. Na região de Presidente Prudente, grandes bataticultores têm como foco a exportação para a Europa.