conheça a origem do salgado e veja como preparar uma versão caseira

Comemorado em 9 de setembro, o Dia da Esfiha celebra um dos quitutes mais amados pelos brasileiros. A iguaria tem origem no Oriente Médio, em países como Síria e Líbano, onde recebe o nome de “sfīḥah”.

O salgado chegou ao território brasileiro no século XX, trazido por imigrantes sírio-libaneses, e passou a integrar o cardápio diário de padarias e lanchonetes pelo país.

A preparação tradicional utiliza massa de pão assada ao forno com recheios que incluem carne bovina, carneiro, queijo, coalhada e verduras temperadas. Receita por Sabah.