Fenômeno El Niño poderá fazer preço de chocolate subir, de novo

Segundo Jaime Recena, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), os chocolates com mais sólidos de cacau na sua composição, por exemplo, um “chocolate 70% cacau”, sofreram maior impacto no preço final. Já os chocolates ao leite, com 20%, 25% ou 30% de sólidos de cacau, sofreram menos impacto. “Chocolate ao leite é a preferência dos consumidores brasileiros. Esse tipo de produto tende a sofrer menos interferência de preço e vender mais”, afirma.