O que plantar em agosto? Veja dez hortaliças para a sua horta

O inverno ainda predomina no Hemisfério Sul, mas a chegada de agosto, que começou neste sábado (1/8), marca uma nova fase no calendário agrícola. O aumento gradual das temperaturas e da luminosidade, características típicas do oitavo mês do ano, cria condições favoráveis ao plantio de diversas hortaliças.
O período é uma boa oportunidade para renovar a horta e garantir a colheita de legumes e verduras nos próximos meses. A seguir, a Globo Rural reúne dez opções de cultivo:
1 – Abóbora
Originária do Continente Americano, a abóbora não tolera baixas temperaturas e nem geadas. Por isso, o plantio é recomendado neste momento nas regiões Centro-Oeste, Norte e Nordeste, segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Após a semeadura, a colheita costuma ocorrer entre 90 e 120 dias.
2 – Abobrinha
Também conhecida como abobrinha italiana ou abobrinha verde, a hortaliça de cultivo rápido pode ser semeada diretamente no solo ou em bandejas para posterior transplante das mudas e é colhida entre 45 e 60 dias após o plantio. Assim como a abóbora, se desenvolve melhor em temperaturas amenas e não tolera geadas.
3 – Alface
Considerada a rainha das hortaliças pelo alto consumo à mesa, a alface pode ser cultivada em todas as regiões do país e é consumida cerca de dois meses depois do plantio. As variedades mais conhecidas são a crespa e a lisa, mas também há outras opções, como americana, mimosa, romana e roxa.
4 – Batata-doce
De cultivo simples, a batata-doce é uma boa opção até para quem tem pouca experiência na horta. A raiz se desenvolve melhor em solos arenosos e bem arejados, explica a Embrapa, e a propagação pode ser feita com a própria batata brotada, apenas com os brotos ou por meio das ramas. A colheita costuma ocorrer entre 120 e 150 dias.
5 – Beterraba
Consumida crua, cozida, em sucos e até como ingrediente de pães e doces, a beterraba se desenvolve em solos leves, bem drenados e em locais de temperaturas amenas. Nas regiões Sul e Sudeste, o plantio pode ser feito durante todo o ano. Já nas demais regiões, a recomendação é semear entre abril e agosto. A colheita é feita em dois meses.
6 – Cebolinha
Muito utilizada para dar aroma e sabor a preparações como sopas, carnes e molhos, além de finalizar diversos pratos, a cebolinha se adapta bem a temperaturas amenas e frias. Desta forma, agosto é um bom mês para o cultivo, principalmente, no Sul e no Sudeste. De cultivo simples e com possibilidade de rebrotamento, pode ser colhida em até 70 dias.
7 – Gengibre
A planta originária da Ásia e que pode chegar a 1,5 metro de altura deve ser cultivada em solos arenosos, bem drenados e ricos em matéria orgânica e em regiões de clima tropical, uma vez que, geadas e temperaturas abaixo dos 13ºC paralisam o crescimento. Diferente das demais hortaliças da lista, a colheita é mais demorada: cerca de 200 dias após o plantio.
8 – Nabo
Da mesma família do repolho, da couve e do rabanete, o nabo é semeado diretamente no solo, que deve ser argiloso. De acordo com a Embrapa, o plantio é recomendado durante o outono e o inverno na maior parte do país, mas em áreas de maior altitude e com temperaturas que variam entre 15°C e 25°C, o cultivo pode ser realizado ao longo de todo o ano. A colheita é rápida e a partir de 50 dias.
9 – Pimentão
O plantio da semente de pimentão é feito em bandejas para o desenvolvimento das mudas que, posteriormente, são transplantadas para a horta. Uma dica da Embrapa é intercalar o cultivo da hortaliça com gramíneas para reduzir a incidência de doenças. Em média, a colheita costuma ocorrer entre 100 e 120 dias. Onde plantar agora? Sudeste, Nordeste e Centro-Oeste.
10 – Rúcula
A hortaliça que acompanha outras folhosas, como alface, couve e agrião, na salada do dia a dia se desenvolve bem em locais com temperaturas amenas. O plantio é feito diretamente no solo ou em bandejas e, além disso, a rúcula possibilita a colheita em 40 dias e também rebrotamentos, ou seja, novos cortes ao longo do ciclo.
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