Preço do boi gordo fica estável em quase todo o Brasil

Já o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) destaca a variação de preços ao longo da cadeia da pecuária de corte, do produtor de bezerro ao atacado da carne. Ao longo de 2026, até o dia 31 de agosto, o bezerro lidera a projeção de alta, com avanço estimado em 9,88%, seguido pelo boi gordo (7,90%) e pela carcaça casada (5,11%), refletindo um movimento de valorização dos preços dos produtos pecuários no período.