Produção de azeite de oliva no Brasil bate recorde, com 1,4 milhão de litros

A produção brasileira de azeite de oliva alcançou 1,43 milhão de litros na safra de 2026, o maior volume já registrado no país, segundo divulgação do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) nesta terça-feira (14/7).

De acordo com a entidade, o resultado representa um crescimento de 496,75% em relação aos 240,3 mil litros produzidos em 2025, quando a safra foi prejudicada por condições climáticas adversas. O desempenho também superou em 123,98% o recorde anterior, de 640.228 litros, alcançado em 2023.

O Rio Grande do Sul, que concentra 31 lagares, unidades responsáveis pelo processamento das azeitonas e pela extração do azeite, e cerca de 390 produtores, liderou a produção nacional com 1,17 milhão de litros. O resultado representa um aumento de 514,82% em comparação aos 190,3 mil litros produzidos em 2025 e supera em 101,64% o recorde estadual de 580.228 litros, registrado em 2023.