Demanda fraca e fim da cota chinesa pressionam boi e carne

Após recuar dois meses seguidos, o preço do boi gordo tende a cair ainda mais em julho, podendo atingir os menores níveis do ano, segundo analistas ouvidos pelo Valor. Com isso, as cotações de cortes bovinos no atacado também devem perder força, movimento que já se inicia de forma sutil. Desde o começo do mês, a arroba do boi gordo teve queda de quase 3%, segundo o indicador Cepea, e ficou em R$ 326,65 na sexta-feira. O quilo dos cortes de traseiro caiu 1% no período e os de dianteiro, 1,2%.

A retração dos preços da arroba e dos cortes vista até agora é resultado da boa oferta de animais para abate e também da demanda menos aquecida, de frigoríficos e consumidores. A perspectiva de saída da China, maior importador da carne bovina brasileira, do mercado, ao menos até outubro, também contribuiu para a queda