Mercado do boi gordo teve semana de preços estáveis e poucos negócios

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) ressalta que a carcaça casada de boi tem mantido diferença consistente em relação ao boi gordo. Na parcial de agosto até o dia 13, o boi esteve cotado, em média, a R$ 347,84 a arroba, segundo o indicador Cepea, enquanto a carcaça casada esteve, em média, a R$ 361,65 a arroba. A diferença é de R$ 13,81, com vantagem para a carne.