Tradição garante primeira indicação geográfica de cerveja do país para cidade do Paraná

A tradição cervejeira de Guarapuava tem origem na imigração europeia, especialmente de alemães, suíços e suábios do Danúbio, que levaram à região conhecimentos e técnicas seculares de produção da bebida, orientadas pela Lei da Pureza Alemã. O município, juntamente com Ponta Grossa (PR), é a principal região produtora de cevada — a matéria-prima do malte — do país. Juntas, as duas regiões têm quase 70% da área semeada na safra nacional do grão, com 105 mil hectares, conforme dados da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná.